+351 964 157 640 Ter-Sex: 20:00-22:30; Sab-Dom: 12:30-14:30 20:00-22:30

Bem-vindo ao Retiro do Ernesto

Comida com alma, gente com sabor!

O nosso projeto

 

O Retiro do Ernesto afirma-se como uma espaço onde o tradicional gastronómico se alia à cultura, num tempo onde a calma é rainha indisputada.

A preservação da culinária tradicional do Alentejo, faz-se também ocupando a mesa como um espaço de tempo onde reina o vagar. Para comer e saborear cada iguaria como se o amanhã não tivesse de chegar.

Pretendemos premiar o palato dos nossos clientes com a excelência da nossa cozinha onde os pratos tradicionais têm direito aos holofotes destinados às estrelas.

CONCEITO

3 Razões para nos Visitar

01

Espaço de cultura e tradição

A culinária tradicional é, sem dúvida, umas das componentes da cultura popular de uma região.

Mas como a teatro e a cultura em geral fazem parte integrante e indissociável da nossa vida, queremos que O Retiro do Ernesto seja também um caldo de cultura onde o teatro, a poesia e a música marquem presença.

E haverá certamente espaço para a partilha de contos tradicionais e de histórias de vida.

02

A nossa ementa

O pão e as ervas são dos constituintes mais típicos da culinária tradicional da nossa região

Apostamos também em valorizar a produção local, recorrendo em exclusivo ao azeite DOP Moura e dando especial destaque aos queijos de produtores locais ( sejam eles frescos ou curados, de cabra ou DOP Serpa ) e aos vinhos da região.

03

Filosofia e acção

Somos contra a padronização do gosto e da cultura. A nossa abordagem é baseada num conceito de qualidade alimentar definido por princípios:

  • Acreditamos numa dieta de alimentos frescos e sazonais, que satisfaça os sentidos e seja parte da cultura local.
  • Privilegiamos o recurso a fornecedores locais, contribuindo para o desenvolvimento da economia do concelho

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Opinião dos clientes

O que os nossos clientes dizem

Staff

O nosso staff

Luz Baleizão

Cozinha

Rui Bebiano

Sala

Ernesto

Guru

Contacto

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Morada:

Rua 1 de Dezembro, 28
7860-214 MOURA

Horário

Jantar, todos os dias
20:00 - 22:30
Almoço, apenas fins de semana e feriados
12:30 - 14:30

Marcações:

+351 964 157 640

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